Dados do relatório da Balança Alimentar Portuguesa (BAP) revelaram que o consumo de frutas e legumes em Portugal é insuficiente. Certamente muitos de nós conhecem colegas, amigos ou familiares que fazem parte deste vasto grupo de portugueses e aos quais gostaríamos de propor diversas sugestões pela saúde deles e pela nossa, visto que há em Portugal um crescente número de cidadãos cujos problemas de saúde, muitas vezes provocados por uma alimentação deficiente...
Uma forma de alertar é partilhar ideias de confecção de alimentos. Hoje em dia há inúmeros electrodomésticos que nos permitem transformar os alimentos sem os desvirtuar, como sejam os liquidificadores, as centrifugadoras, as iogurteiras, as máquinas de leites vegetais, etc.. Além desta variedade, estão cada vez mais ao alcance especiarias e ervas aromáticas que permitem temperar de formas muito diversas. Assim, caso não haja apetência para fruta crua, por exemplo, ela pode ser rápida e facilmente transformada em sumo, em compotas caseiras feitas com adoçantes naturais, no microondas/forno (maçã assada), na iogurteira (morango, pêssego, frutos secos, ananás, banana), adicionados a gelatina vegetal, etc.. No caso de saladas, estas podem ser temperadas com variadíssimos azeites aromatizados, ervas aromáticas como os orégãos ou salsa, molhos caseiros (maionese vegetal, molho de tomate), molho de soja… e bastante variada, não baseando sempre em tomate e alfacees económicas impeditivas de tratamentos médico-sociais adequados.
Ler+
aqui
Nestlé, a famosa companhia de comidas e bebidas, faz barras de chocolate em que utiliza óleo de palma extraído das árvores abatidas nas florestas Indonésias. Em resultado disso, a desflorestação é já enorme e algumas espécies de animais, entre elas o orangotango, encontram-se ameaçadas. Para além de devermos enviar o nosso protesto para a Nestlé, através do movimento Greenpeace, os mais pequenos e os adultos, claro, podem sempre deixar de comer estes chocolates.
